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无论是小白鲳还是说颌针鱼,这些都不是重点,重点的还是那沙虫。
海边人对待沙虫最为常见的烹调方法便是煮粥,不过如今真要是让顾瀚煮粥的话,那可需要耗费比较长的时间。
除此之外据说在广粤省那边还会利用沙虫来进行刺身,顾瀚上一世跟的那名师傅就是广粤省凤城的厨师,用他的话来说沙虫刺身那绝对是最为鲜甜的存在,口感好,鲜味足。
不过顾瀚对于刺身这东西并没有特别的执着,偶尔吃一下还可以,这真要是让自己天天吃,还真受不了。毕竟昨天才吃了不少的金枪鱼与血蚶。
这不,看着满满当当的沙虫,顾瀚拿出一小部分出来,剩下的一斤多的沙虫则是被其整体的铺在碟子上方,而在沙虫下面则是垫着一些粉丝。
清蒸,这可是最能保留海鲜鲜味的烹调方式之一。
而剩下的那一小部分的沙虫
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